La Bodega Primitivo Collantes vuelve a ser muy valorada por sus vinos

Amontillado Fino Fossi 1/3 y Socaire 2015 han obtenido una puntuación de 91 en la Wine Advocate de Robert Parker.-

La Bodegas Primitivo Collantes ha vuelto a ver como sus vinos han sido destacados de nuevo, tras conocerse las últimas puntuaciones obtenidas por dos de sus vinos en la Wine Advocate de Robert Parker. Es el segundo año que esta revista, a través de su catador en la zona Luis Gutiérrez, otorga a los vinos de la bodega local una buena puntuación en las dos referencias que han sido presentadas.

Se trata del Amontillado Fino Fossi 1/3, que es una selección de botas dentro de la solera del amontillado que posee la bodega dentro de la zona denominada como Sacristía. El segundo ha sido Socaire 2015, que es un vino blanco joven fermentado en madera de roble americano y reposado en madera durante 24 meses. Las puntuaciones obtenidas por ambos caldos han sido de 91 puntos.

El pasado año también se obtuvieron buenas puntuaciones en las referencias presentadas, situándose productos como Amontillado Fossi, el Arroyuelo en Rama y el Socaire 2014 con 90 puntos.

Primitivo Collantes manifestó que “a día de hoy tenemos 39 hectáreas de viñedos propios, todos situados en Chiclana. Un dato a tener en cuenta, puesto que en el municipio quedan unas 136 hectáreas. Todas nuestras elaboraciones provienen de esos viñedos propios, dotando a dichas elaboraciones con un carácter cien por cien de aquí, apostando así por nuestros vinos propios y por nuestro suelo”.

AMPLIAR LAS HECTÁREAS DE VIÑEDOS

La intención de la bodega es ampliar el número de hectáreas que poseen, “porque la demanda nos lo solicita y porque creemos que debemos seguir apostando por nuestros vinos”.

Con estas dos nuevas puntuaciones son cinco referencias de la bodega con altas puntuaciones, lo que facilita posicionar a Chiclana en un lugar de referencia, no solo a nivel nacional en el mundo del vino, sino también a nivel internacional, puesto que Wine Advocate de Robert Parker es considerada como el mayor escaparate vinícola que se precie. Collantes es la bodega de Chiclana con mayor número de menciones.

Reseñar que visitaron las instalaciones el alcalde, José María Román, y el edil de Fomento, Adrián Sánchez. El primero comentó que “este tipo de reconocimientos vienen a demostrar el nivel tan importante que en Chiclana tienen sus vinos”. Incidió en que pese a que los viñedos ya no ocupan las 4.000 hectáreas con las que llegaron a contar antaño, los viticultores que siguen con la profesión “están luchando, innovando, abriendo nuevas vías comerciales y consiguiendo el reconocimiento de sus caldos”.

Destacó Román la importancia de sacar de sus tierras sus vinos, “que se venden con ese sello propio y reconocido, que ya no tiene que depender de Jerez”.