Diego Ruiz Estrada y Juani Navas Ramírez, Insignias de Oro de Chiclana

La recibirán durante el acto institucional del Día de la Constitución, que se celebrará el 6 de diciembre en el Teatro Moderno.-

El Ayuntamiento de Chiclana ha dado a conocer a las personas y entidades que recibirán este año la Insignia de Oro de la ciudad, con motivo del Día de la Constitución, que se celebra el próximo martes 6 de diciembre. Se trata de Diego Ruiz Estrada y Juani Navas Ramírez. El acto comenzará a las 11,30 horas, en el Teatro Moderno.

Diego Ruiz Estrada es empresario, nació en Chiclana el 10 de noviembre de 1942, está  casado con Magdalena, tiene dos hijas y un hijo, Mariló, Pepa Rus y Juan. Fue criado entre las calles Palomar y Ancha y acudió a la escuela del padre Salado. Muchos son los oficios y trabajos que tuvo desde corta edad, aprendiz con Luis Butrón en la panadería y posteriormente se fue con su hermano Francisco, llegando a ser con 16 años maestro de pala.

Estuvo con Calixto en la calle Ancha, trabajó con Perico Grimaldi repartiendo cerveza, con  Pedro Román en el reparto de materiales de construcción, con Antonio Ávila, terminando con Perico Macías con el que compró un camión de diez toneladas. Ahí terminó su vida profesional asalariada y comenzó de autónomo.

Después se fue con su hermano Fernando, repartiendo los subproductos de la distribución (chacinas, salchichas, lomos adobados, etc.) hasta que decidió empezar por su cuenta. Creó la empresa cárnica en 1984, Distribuciones Rea SA. Con la incorporación en la empresa de sus dos hijos mayores, empezó con el despiece de cerdos y terneras.

En 2005 se trasladaron al Polígono El Torno y Diego delegó la empresa en sus hijos para dedicarse a la crianza de los terneros en una finca en Puerto Real, llegando a tener hasta 2.000 cabezas de ganado. Estos animales son engordados y sacrificados para el posterior comercio de los mismos. Es actualmente una de las empresas ganaderas y cárnicas más importantes de la provincia.

JUANI RIVAS

Juani Navas Ramírez nació el 8 de marzo de 1965, es hostelera y propietaria de Bar Cabeza, situado en El Arenal. Está casada con José Galindo Herrera, tiene dos hijos, Manuel y Laura, y regentan desde hace cerca de 30 años el citado establecimiento. Por motivos familiares a los 12 años comenzó su vida laboral ayudando a una vecina a coser muñecas de Marín, que estuvo haciendo hasta los 17 años.

Primero en Chiclana y después en Cádiz realizó trabajos de ayuda doméstica durante varios años, hasta que contrajo matrimonio y comenzaron a regentar la Venta Bartolo durante once años. Las necesidades de espacio y el ofrecer otros productos gastronómicos,  hicieron que cambiaran de local, pero se quedaron en el mismo barrio y, desde hace 28 años llevan el Bar Cabeza.

Ofrecen una carta de cocina española con generosas tapas, sobre todo por la venta de caracoles y cabrillas, con la venta de cerca de 100 kilos diarios para el bar y la calle. Sus ratos libres los dedica al flamenco terapéutico con Antonia Baro y Javier Sánchez.

Juani Navas es empresaria hostelera, cocinera, un referente en Chiclana y una mujer que trabaja día a día, contribuyendo al crecimiento del negocio familiar y de la hostelería de Chiclana.